Se você é fã de sobremesas leves e com sabores equilibrados, vai adorar essa receita de torta de ricota com gotas de chocolate. Com uma combinação perfeita de cremosidade da ricota, o toque cítrico das raspas de laranja e a doçura suave das gotas de chocolate, essa torta é ideal para servir em qualquer ocasião, seja num café da tarde ou como sobremesa em um jantar especial. O melhor de tudo? É super fácil de fazer e requer poucos ingredientes! Continue lendo e descubra como preparar essa delícia na sua cozinha.

Ingredientes:

• 500 g de ricota em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 100 g de açúcar
• 50 g de amido de milho
• 80 g de gotas de chocolate
• Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo:

1. Preparação da massa: Em uma tigela, coloque a ricota, o ovo, o açúcar e o amido de milho. Misture bem com uma espátula até que a massa fique homogênea e sem grumos.
2. Acrescentando sabor: Adicione as gotas de chocolate e as raspas de laranja à massa. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
3. Preparando a forma: Unte e enfarinhe uma forma pequena (aproximadamente 12 cm de diâmetro). Despeje a massa, nivelando-a com cuidado.
4. Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 165°C e asse por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito: insira uma faca ou palito no centro, e, se sair limpo, está pronto! Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
5. Finalização: Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um charme extra à sua torta.

Dicas Extras:

Ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante uma mistura uniforme e uma textura suave.

Escolha da ricota: Para um resultado ainda mais cremoso, opte por uma ricota de boa qualidade e bem fresca.

Forma ideal: Use uma forma de 12 cm de diâmetro para que a torta fique fofinha e com a altura ideal. Se preferir usar uma forma maior, o bolo ficará mais baixinho, mas igualmente delicioso.

A Torta de Ricota com Gotas de Chocolate é uma deliciosa fusão de sabores e texturas. Sua leveza, aliada ao sabor indulgente do chocolate, torna cada fatia uma experiência irresistível. Perfeita para sobremesas especiais, lanches da tarde ou encontros com amigos, essa receita certamente encantará a todos. Experimente e crie momentos doces e memoráveis com quem você ama!

Abraços e até a próxima!

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