VIVENDO DA COZINHA

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Torta de maçã com doce de leite, hoje estou emocionada em compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: a Torta de Maçã com Doce de Leite. Deliciosa e reconfortante, esta é uma sobremesa que sempre traz um conforto especial, com uma combinação de sabores que aquece o coração e encanta o paladar. E o melhor de tudo? É simples de fazer e absolutamente deliciosa! Esta delícia, compartilhada gentilmente pela talentosa Roberta Julião, é tão simples quanto é deliciosa. Assim que vi a Roberta preparando essa torta, um desejo irresistível de saboreá-la tomou conta de mim, e não pude resistir em prepará-la para satisfazer essa vontade. E posso garantir que não me arrependi!

Ingredientes para a Cobertura de Doce de Leite:

1 lata de leite condensado

Preparo do Doce de Leite:

1. Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque-a em uma panela de pressão, coberta com água e um pedaço de limão para evitar que marque a panela.
2. Cozinhe por aproximadamente 35 a 40 minutos após a pressão.
3. Espere esfriar antes de abrir a lata e reserve

Ingredientes para a Massa da Torta:

• 300g de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 80g de açúcar mascavo
• 1/2 ovo (bata o ovo para poder separar a metade)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de canela em pó

Preparo da Massa:

1. Misture a farinha com a canela, o açúcar e o sal.
2. Corte a manteiga em cubos e misture aos ingredientes secos com a ponta dos dedos até formar uma farofa com grumos pequenos.
3. Adicione metade do ovo batido e amasse até incorporar.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
5. Abra a massa e coloque em uma forma para torta. Faça furinhos com um garfo e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de assar.
6. Asse a massa em forno preaquecido a 200°C até dourar. Reserve.

Preparo do Recheio:

1. Rale as maçãs com casca no ralo grosso e esprema para retirar o excesso de água.
2. Coloque as maçãs raladas e espremidas em uma panela, adicione o açúcar mascavo, a canela e o suco de limão.
3. Leve ao fogo até que as maçãs fiquem macias. Deixe esfriar e leve à geladeira.

A torta de maçã com doce de leite é muito mais do que uma simples sobremesa; é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que conquistam o coração de quem prova. Com cada camada cuidadosamente montada, esta torta oferece uma experiência gastronômica incomparável, onde a doçura das maçãs se harmoniza perfeitamente com a cremosidade do doce de leite.Ao dar uma mordida nessa delícia, somos transportados para um mundo de conforto e prazer, onde os aromas de canela e maçã nos envolvem e nos fazem sentir em casa. Seja para compartilhar com a família em uma tarde tranquila ou para surpreender os amigos em uma ocasião especial, a torta de maçã com doce de leite sempre deixa sua marca, deixando lembranças inesquecíveis em cada pedaço.Portanto, não hesite em experimentar esta receita e permita-se desfrutar de momentos de pura indulgência. Com a torta de maçã com doce de leite, cada garfada é uma viagem de prazer e satisfação. Delicie-se e deixe-se levar por essa experiência única e irresistível!

Abraços,

Cristiane Pinheiro