Descubra o Segredo do Pão Sírio Perfeito!
Se você ama pão sírio tanto quanto eu, vai adorar essa receita deliciosa e fácil de fazer. O pão sírio é ideal para acompanhar coalhada seca, homus, pastinhas diversas ou até mesmo para preparar um saboroso beirute. E o melhor de tudo é ver o pão inflando no forno – uma verdadeira obra de arte culinária!
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Farinha de trigo suficiente até o ponto
Preparo do Pão Sírio:
- Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até começar a espumar.
- Adicione o óleo e 1/2 xícara de farinha de trigo à mistura e mexa bem.
- Acrescente o sal e vá adicionando farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem até ficar lisa e elástica. Adicione farinha aos poucos para não deixar a massa muito seca, ela deve desgrudar das mãos mas permanecer úmida.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
- Passado o tempo de descanso, divida a massa em pequenas bolinhas e abra os discos, não muito finos. Deixe descansar por mais 30 minutos, cobertos com um pano.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a temperatura médio-alta com uma forma de borda baixa dentro.
- Com cuidado, coloque os discos de massa na assadeira pré-aquecida e deixe assar por aproximadamente 5 minutos, até inflarem e dourarem.
- Retire os pães do forno e cubra com um pano de prato para abafar, deixando-os mais flexíveis.
Agora é só se deliciar com o seu Pão Sírio fresquinho e saboroso! Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Experimente e me conte como ficou nos comentários!
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