Lentilhas com Calabresa e Bacon: Uma Receita Saborosa e Fácil

Se você está procurando por uma refeição reconfortante, cheia de sabor e fácil de preparar, esta receita de Lentilhas com Calabresa e Bacon é perfeita para você! Com ingredientes simples e um preparo rápido, você vai surpreender sua família e amigos com este prato delicioso. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes

1ª Etapa: Preparando as Lentilhas

• 250 g de lentilha (1/2 pacote)
• Algumas gotinhas de limão ou vinagre

2ª Etapa: Preparando o Refogado

• 200 g de calabresa defumada picada
• 200 g de bacon picado
• 1 unidade de cebola picada
• 6 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Cominho em pó a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1ª Etapa: Preparando as Lentilhas

1. Lave bem as lentilhas em água corrente, usando uma peneira ou escorredor.
2. Deixe as lentilhas de molho em uma tigela grande, cobrindo-as com água. Adicione algumas gotas de limão ou vinagre para ajudar a amaciar. Deixe descansar por pelo menos 1 hora. Escorra as lentilhas e reserve.

2ª Etapa: Preparando o Refogado

1. Frite o bacon: Em uma panela grande, aqueça o bacon picado em fogo médio, mexendo até que fique dourado e crocante. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
2. Adicione a calabresa: Na mesma panela, frite a calabresa defumada picada na gordura do bacon até dourar. Retire e reserve junto com o bacon.
3. Refogue a cebola e o alho: Ainda na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente. Acrescente o alho amassado e continue refogando até dourar.
4. Misture as lentilhas: Adicione as lentilhas escorridas à panela, misturando bem com o refogado de cebola e alho.
5. Tempere: Tempere com sal e cominho em pó a gosto. Mexa para que os temperos se incorporem às lentilhas.
6. Cozinhe: Cubra as lentilhas com água (cerca de 3 a 4 xícaras) e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que as lentilhas estejam macias e o caldo tenha engrossado.
7. Finalize o prato: Adicione o bacon e a calabresa reservados, misturando bem. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada a gosto.

Dicas de Servir

Sirva esse prato quente, como acompanhamento ou prato principal. Combina perfeitamente com arroz branco ou um pão fresco. A combinação de lentilhas cozidas, calabresa defumada e bacon crocante cria uma explosão de sabores que vai agradar a todos!

Benefícios das Lentilhas

As lentilhas são ricas em proteínas, fibras e ferro, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação nutritiva. Além disso, o preparo rápido e versátil das lentilhas faz delas um ingrediente essencial na cozinha.

Gostou da receita? Experimente preparar essa deliciosa combinação de Lentilhas com Calabresa e Bacon na sua próxima refeição. E não se esqueça de compartilhar nos comentários como ficou a sua versão desse prato! Quero saber como você aproveitou essa receita na sua cozinha.

Abraços!

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