Receita de Empadão de Frango: Sabor e Conforto em Cada Mordida

Empadão de Frango, este prato clássico combina camadas de massa amanteigada e um recheio cremoso e suculento de frango desfiado, resultando em um verdadeiro deleite para o paladar.

O Empadão de Frango é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar reconfortante. Aprenda como fazer essa delícia em sua própria cozinha e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e carinho.

Continue lendo para descobrir os ingredientes necessários e o passo a passo completo desta receita irresistível. Prepare-se para se apaixonar pelo Empadão de Frango e encantar seus amigos e familiares com essa iguaria clássica da culinária brasileira.

Vamos lá!

Receita de Empadão de Frango: Sabor e Praticidade em Cada Porção

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de sal

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa incorporada. Faça uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio de Frango

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher de sopa de banha ou óleo
• 1 colher de sopa de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de pimenta, açafrão, páprica e orégano (temperos)
• 200ml de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pote de requeijão cremoso
• 200ml de leite
• 250-300ml de água quente
• 2 colheres de café de sal

Em uma panela, aqueça o óleo ou banha e refogue a cebola e o alho. Dissolva o amido de milho no leite e reserve. Adicione o molho de tomate, os temperos e o frango desfiado à panela. Misture bem e adicione a mistura de leite com amido. Em seguida, adicione a água quente, ajuste os temperos e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo e adicione a salsinha, o requeijão, o milho e as azeitonas. Reserve até esfriar.

Montagem

• 1 gema de ovo com um fio de óleo para pincelar
• Massa reservada para cobrir

Forre uma forma de fundo falso com a massa. Coloque o recheio frio sobre a massa. Cubra com a massa reservada, decore a gosto e pincele com a gema de ovo. Asse em forno a 180°C até dourar.

Aproveite esta delícia!