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Bolo de Fubá: Simples e Saboroso, uma Receita Irresistível!

Nada se compara ao aroma irresistível de um bolo de fubá recém-saído do forno, perfumando a casa com um toque de nostalgia e conforto. Este clássico da culinária brasileira é presença garantida em mesas de café da tarde e festas juninas, conquistando gerações com sua textura fofinha e sabor inconfundível. Se você está em busca de uma receita simples, mas que resulta em um bolo de fubá delicioso e autêntico, veio ao lugar certo! Preparar esse bolo é mais fácil do que você imagina, e com alguns ingredientes básicos, você terá uma sobremesa perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Vamos conferir como fazer?

Ingredientes:

• Ovos: 200g (aproximadamente 4 unidades)
• Açúcar: 300g
• Farinha de trigo: 140g
• Fubá mimoso: 140g
• Fermento em pó: 8g
• Leite integral quente: 240g
• Óleo vegetal: 175g
• Erva-doce: opcional e a gosto
• Manteiga, açúcar e canela: a gosto, para finalizar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 20×30 cm com manteiga e polvilhe com fubá.
2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até triplicarem de volume, formando uma mistura clara e fofa.
3. Prepare os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Reserve.
4. Aqueça o leite: Aqueça o leite e, se for usar erva-doce, misture-a ao leite quente para potencializar o sabor. Reserve.
5. Combine os ingredientes: Quando os ovos e o açúcar estiverem bem fofos, alterne a adição dos ingredientes secos com o leite quente, misturando delicadamente.
6. Finalize a massa: Acrescente o óleo vegetal e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Finalização: Assim que retirar o bolo do forno, pincele manteiga sobre a superfície e polvilhe uma mistura de açúcar e canela a gosto.

Dicas Importantes:

• Erva-doce: Para intensificar o sabor, misture a erva-doce ao leite quente antes de adicioná-lo à massa.
• Consistência da Massa: Misture os ingredientes delicadamente para manter a leveza e a fofura do bolo.
• Tempo de Forno: Verifique o bolo após 30 minutos, pois o tempo pode variar conforme a potência do seu forno.

Este Bolo de Fubá é uma verdadeira delícia para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um bolo irresistível, com uma textura fofinha e um sabor marcante. Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares e deixe-nos saber nos comentários como ficou o seu bolo!

Bom apetite!

Cristiane Pinheiro