Bife à Rolê: Uma Delícia de Sabor e Tradição!
Por que Você Vai Amar Esta Receita:
- Sabor Tradicional: O bife à rolê é um prato clássico que combina carne macia com um recheio suculento, temperado com ingredientes que realçam o sabor.
- Fácil de Preparar: Apesar de parecer sofisticado, este prato é surpreendentemente fácil de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas.
- Versátil: É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em um jantar especial ou como parte de um almoço em família.
Ingredientes do Bife a Rolê:
- 8 bifes de alcatra ou coxão mole, finos e batidos
- 8 fatias de bacon
- 2 cenouras médias cortadas em tiras finas
- 1 cebola grande cortada em tiras finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente para fechar os rolinhos
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em cada bife, coloque uma fatia de bacon, algumas tiras de cenoura, cebola, alho e cheiro-verde.
- Enrole os bifes, prendendo as extremidades com palitos de dente.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Coloque os rolinhos de bife na panela e doure-os de todos os lados.
- Adicione água quente suficiente para cobrir os bifes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para que os bifes não sequem.
- Retire os palitos de dente antes de servir.
- Sirva o bife à rolê acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
Dica de Apresentação: Para um toque extra de elegância, você pode finalizar o prato com um molho de sua preferência e uma pitada de cheiro-verde picado por cima.
Com esta receita de bife à rolê, você certamente vai conquistar o paladar de todos os seus convidados. Experimente e aproveite esta delícia tradicional da culinária brasileira!
Abraços e Até a próxima!
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