Batatas Gratinadas: A Receita Irresistível que Você Precisa Experimentar

Quer aprender a fazer batatas gratinadas perfeitas, cremosas e cheias de sabor? Esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou prato principal. Com batatas macias, um molho cremoso e queijo gratinado, esse prato vai conquistar o seu paladar. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes para as Batatas Gratinadas:

• 1 kg de batatas tipo inglesa
• 2 colheres de sopa (40g) de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa (50g) de manteiga
• 1 1/2 xícara (300ml) de leite
• 1 xícara de creme de leite fresco (pode ser de caixinha)
• 1 xícara (100g) de queijo gruyère ralado (ou mussarela)
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare as Batatas:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes. Cozinhe em água fervente com sal por 13 minutos, até que estejam cozidas, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

1. Faça o Molho:

• Em uma panela, derreta a manteiga e misture com a farinha. Cozinhe por um minuto, mexendo constantemente.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo com um fouet para evitar grumos.
• Acrescente o creme de leite e tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Assim que o molho engrossar, adicione um punhado de queijo ralado e mexa até derreter.

1. Monte o Prato:

• Coloque as batatas cozidas em um pirex, cubra com o molho e salpique o restante do queijo ralado por cima.

1. Asse:

• Asse a 180°C até ficar dourado e gratinado, aproximadamente 40 minutos.

1. Sirva:

• Sirva imediatamente e aproveite essa delícia cremosa e crocante.

Essas batatas gratinadas são a escolha perfeita para uma refeição aconchegante e deliciosa. A combinação de batatas macias, molho cremoso e queijo gratinado vai fazer sucesso à mesa. Experimente essa receita e transforme qualquer refeição em um verdadeiro banquete!

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