VIVENDO DA COZINHA

Pasta alla Vodka: Surpreenda Seus Convidados com Esse Clássico Italiano

Quer impressionar seus convidados com um prato que combina elegância e sabor, sem complicação? A Pasta Alla Vodka é a escolha perfeita! Esse clássico da culinária italiana voltou com tudo e está fazendo sucesso nas cozinhas ao redor do mundo. Com um molho cremoso e o toque especial da vodka, você vai preparar um prato sofisticado que surpreende pelo sabor e pela simplicidade. Confira a receita e prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores!

Ingredientes

• 500g de massa (penne ou rigatoni)
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara de vodka
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar levemente dourado.
3. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos, liberando todo o aroma delicioso.
4. Despeje a vodka e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até o álcool evaporar.
5. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até o molho ficar bem cremoso e homogêneo.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Misture a massa ao molho, garantindo que todo o penne ou rigatoni fique envolvido por essa delícia cremosa.
8. Sirva com queijo parmesão ralado por cima e, se quiser, finalize com manjericão fresco para um toque especial.

Dicas Especiais

• Quer uma versão sem álcool? Substitua a vodka por caldo de legumes ou água, e o sabor continuará incrível!
• Dê um toque de criatividade ao prato adicionando frango grelhado ou cogumelos, para um prato mais completo e cheio de sabor.

A Pasta alla Vodka é aquele tipo de receita que impressiona sem complicar. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, ela é perfeita para um jantar especial ou para surpreender a família no almoço. Deixe o sabor da Itália invadir sua cozinha e faça desse prato o protagonista da sua próxima refeição. Todo mundo vai pedir bis!

E agora quero saber de você! Já experimentou essa receita? Tem alguma dica ou variação especial? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe sua experiência!

Abraços e até a próxima!

Cristiane Pinheiro